知人づてで、高級コーヒーをいただきました。
コピ・ルアック ジャコウネココーヒー
知る人ぞ知る高級なコーヒーだそうで、私は一度も飲んだことがありません。
都内だと、1杯5,000円ぐらいするとか？！
こちらのコーヒー豆は、ちょっと特殊な方法で作られていて・・・
赤いコーヒーの実をジャコウネコが食べ、それが体内で発酵・消化され、
フンとして排出されたものを洗浄、精製したコーヒー豆
要するに、う⚪︎ちコーヒーということですな・・・
独特の風味、深い香りが広がる、希少な高価なコーヒーだそうです。
バリ島観光の名物で、バリ島ではお店によっては人に慣れたジャコウネコちゃんに
触れることができるところもあるようです。
生産用として飼われているジャコウネコよりも、野生のネコちゃんのそれの方が、
より美味しいコーヒー豆になるとか。
何か、特別な日に開封してみたいですね。どんなお味か楽しみです！
今日から冬土用 落ち着いて、できることを１つずつ積み重ねていきましょう
感謝！